LES CROQUEURS de pommes® de la Brie et du Gâtinais      

 
 
 

Photos des animations

posticon 30 ans des Croqueurs de pommes de Bire et Gâtinais

projet banderole 30 ans Brie Gatinais v7 460x190

Le samedi est principalement consacré au concour de cidre de la commanderie des Goustes-Cidre :

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Régine nous présente les principes à respecter pour faire un bon cidre, surtout autour de la maitrise et le suivi de la fermentation :

"plus la baisse de la densité est longue et maitrisée plus le cidre aura des subtilité de gouts et de parfums"

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Remise des prix dans les différentess catéguories : Doux, Brut et demi-sec

19 participations dans ces catégories

8 participants en demi sec:

1er : C. MORET avec 84 pts sur 90

2nd : F. DENEUX 81 pts

3ème : S. MACLART 74 pts

4 ème: J.M. LEGROS 75 pts

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8 participants en  Brut:

1er :  ? avec 78.5 pts sur 120

2nd  : R. GRESSIER 69.5 pts

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3ème : J.P. FAHY 68 pts

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3 participants en Doux:

1er : P. BONNARD

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2nd : J.P. FAHY

3ème : ?

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Ensuite vient le moment du Chapitre avec l'intronisation de Pascal PAPELARD

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Mais il y avait aussi toutes les expositions des fruits anciens

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vous trouverez aussi un article dans le MAGJOURNAL :

https://www.magjournal77.fr/quincy-voisins-les-croqueurs-de-pommes-de-brie-gatinais-ont-trente-ans-et-de-bonnes-dents/

 
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