LES CROQUEURS de pommes® de la Brie et du Gâtinais      

reportages 2018

Catégorie : reportages 2018Publication : samedi 26 janvier 2019 18:26Écrit par Super UserAffichages : 24 Imprimer E-mail

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Le samedi est principalement consacré au concour de cidre de la commanderie des Goustes-Cidre :

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Régine nous présente les principes à respecter pour faire un bon cidre, surtout autour de la maitrise et le suivi de la fermentation :

"plus la baisse de la densité est longue et maitrisée plus le cidre aura des subtilité de gouts et de parfums"

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Remise des prix dans les différentess catéguories : Doux, Brut et demi-sec

19 participations dans ces catégories

8 participants en demi sec:

1er : C. MORET avec 84 pts sur 90

2nd : F. DENEUX 81 pts

3ème : S. MACLART 74 pts

4 ème: J.M. LEGROS 75 pts

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8 participants en  Brut:

1er :  ? avec 78.5 pts sur 120

2nd  : R. GRESSIER 69.5 pts

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3ème : J.P. FAHY 68 pts

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3 participants en Doux:

1er : P. BONNARD

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2nd : J.P. FAHY

3ème : ?

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Ensuite vient le moment du Chapitre avec l'intronisation de Pascal PAPELARD

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Mais il y avait aussi toutes les expositions des fruits anciens

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vous trouverez aussi un article dans le MAGJOURNAL :

https://www.magjournal77.fr/quincy-voisins-les-croqueurs-de-pommes-de-brie-gatinais-ont-trente-ans-et-de-bonnes-dents/

Catégorie : reportages 2018Publication : samedi 26 janvier 2019 18:19Écrit par Super UserAffichages : 26 Imprimer E-mail

C'est passé à la TV : Pauvres pommes!!

Pour revoir le reportage :